「気と骨」キトホネ

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月刊 新世

気と骨編集記

TOP - 農口尚彦氏(杜氏)

農口尚彦氏を掲載しました

2011/11/15

noguchisan_tool01.jpg全国新酒鑑評会で通算25回金賞受賞の記録を持つ名杜氏、農口尚彦氏。能登杜氏として、祖父、父に続いたのは、豪雪の奥能登に生まれた必然の選択でもありました。生まれ変わったら、スマートな商社マンとして海外を飛び回りたいなぁと笑われますが、酒造りにおいて、消滅しかけた山廃の技術を、先人から修得し再興させた功績は偉大です。

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編集記

[気と骨]に関しての新しい情報、製作記録、掲載させて頂いた方の関連情報など。[気と骨]は、月刊誌『新世』(倫理研究所発行・20万部)に平成22年4月号より掲載中

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